がもううどんへの道は細いですが、駐車場は客の車でいっぱい。
国道11号からの進入路は、分かりにくい。
でも、客は探してくるのです。駐車場はすでにいっぱい。
行列に並びます。
午前11時くらいでしたが、すでにかなりの行列が。仕方ありません。並びます。
並んでいる横で、先客が食べています。この店では、店内が込んでいるため、外で食べるのが常識のようです。
かなり順番が近づきました。今日は、お遍路さんの団体も来ていました。外で立って食べている人もいます。
入り口に、注文の仕方と、メニューが貼ってあります。シンプルです。
店内に入りました。こんな感じです。合席とか当たり前で、気にしていたら食べられません。
いざ、注文します。
玉の数言います。かなりざわついているので、聞き漏らすまいと、真剣に聞いてくれています。
どんぶりに、玉を入れて渡してくれます。この店にお盆などありません。向こうでは、天ぷらも確定して、支払いをしています。
作業している側で、どんぶりの補充にスタッフが割って入ります。忙しい。
隣の天ぷらコーナーで食べたいのを乗せます。
冷出汁の2玉、竹輪天乗せにしました。
出汁は、その横でタンクから入れます。
これが完成品です。ネギは、温出汁の側にありました。食べようとしている場所は、店の奥の製麺機です。たぶん昔使っていたものだと思いますが、そのわずかな余白スペースをテーブル代わりにしています。
奥から、店内を見渡すとこんな感じです。確かに、行列で訪れる客をさばくには、外のスペースもどんどん使う必要があるかも。
温かい出汁置き場です。この横に、流し台があり、食べ終わったどんぶりは、そこに置いて帰ります。
外には、お土産うどんのテントもありました。皆さんが食べていたのは、ソフトクリームです。この日は、暑かった。
がもううどんは、かなり有名で、客が引っ切り無しに訪れますが、立地的には住宅街の中にあります。近所の方も大変だと思います。店側も特に幹線道路からの誘導看板は出していませんし、広い駐車場も確保しています。うどん自体は、麺がかなり固めで、出汁は薄味系で癖がないところが、リピーターを呼んでいるのかもしれません。値段も、かなり安めです。
コメント