2019-10

山越うどんは、連休とかには県外客も多く訪れ、長い行列ができる店です。他のうどん店が出汁や麺にこだわりがあるのに比べ、ここは、「かまたま」にある意味特化した売込みが功を奏しているのでしょうか。

松下うどん(松下製麺所）は、添付面積がそれほど広くないため、昼時には立ち食い状態になることもあります。それほどファンが多いのは、その安定した穏やかな味だと思います。

この太古の歴史を物語る高原で、泰然と草をはむ牛の様子を見て、何気に大きな深呼吸をしました。